viernes, 23 de noviembre de 2012

Falsos mitos sobre el ahorro energético

Cuando llega la crisis el ahorro energético es fundamental para recortar la factura de la electricidad, por eso han comenzado a circular demasiadas recomendaciones que no tienen sentido. Vamos hacer un repaso de ellas tomadas de fuentes totalmente fiables.

1. El lavavajillas consume más que lavar los platos a mano:El uso del lavavajillas puede reducir el consumo de agua hasta 30 litros por día, o lo que es lo mismo, consumen alrededor de un 9% menos de energía frente al lavado tradicional.

Evidentemente, no todo vale para conseguir estos resultados: el lavavajillas ha de ser de bajo consumo, ya que en ellos, podemos regular la temperatura del agua y reutilizar el calor para la fase de secado o de aclarado. Por lo tanto, si puedes adquirir uno, ves a la tienda y fíjate en su etiqueta para ver que sean energéticos, enjuaga los platos antes de introducirlos, ponlo cuando esté lleno, selecciona el programa y listo.



2. El modo espera de los aparatos eléctricos no consume casi energía:
Basándonos en el informe del IDEA y Eurostat, dejar los aparatos en modo standby supone un gasto de 231 kWh anual. Si a alguien le parece poco esta cifra, el consumo medio anual del ordenador es de 172 kWh o el consumo de un lavavajillas que es de 246 kWh; por lo tanto, que el modo reposo consuma lo mismo o más que un ordenador, hace que pensar. Por ello, no nos cuesta nada apagar completamente los aparatos eléctricos, y así evitaremos esto consumo que supone casi un 5% del consumo en los hogares.

3. Apagar la calefacción supone un mayor gasto que dejándola a una temperatura constante:
Apagar la calefacción no aumenta ni el gasto ni consumo de energía. Quizás muchos no os sentáis identificados con esta acción, pero muchos hogares tienen la mala manía de conservar una temperatura media durante todo el día por este motivo. Nada más lejos de la realidad, ya que si disminuimos la temperatura entre las 22:00 y las 06:00, horas en las que el calor se encuentra en el ambiente después de todo el día, podríamos recortar el consumo en torno a un 13%.

4. La vitrocerámica consume menos que la cocina eléctrica:
Muchas personas al renovar su cocina han instalado una vitrocerámica porque piensan que consume menos, cuando la realidad no es así. Exactamente gastan hasta cuatro veces más que las cocinas eléctricas.



5. La pérdida de calor o frío por las ventanas es insignificante: Podemos pensar que en comparación del tamaño de la casa, el calor no se va a escapar por esa superficie tan reducida cuando en realidad supone un 25 y 30% de pérdidas de calefacción.

6. Mantener los fluorescentes encendidos gasta menos: Otra idea equivocada sobre lo que ahorra o deja de ahorrar, ya que dejar los fluorescentes siempre encendidos el gasto es mucho mayor que si lo apagamos o lo encendemos según lo necesitemos. El único inconveniente que existirá de encender y apagar constantemente la luz es que este puede dejar de funcionar más rápidamente.

7. Con las lámparas Led sucede totalmente lo contrario:
Muchos son los que compran este tipo de lámparas convencidos de que son de bajo consumo, cuando en realidad, este bajo consumo solo se producirá cuando una bombilla está constantemente encendida. Es decir, las lámparas Led gastan más al encenderse y apagarse que al mantenerlas.


8. Poner la llama de los fogones a todo gas hará que se caliente antes lo que cocinemos Si cocinamos con gas, poner la llama del fogón al máximo no hace que la comida se haga antes, ya que habrá llamas que saldrán del recipiente, lo que supone una pérdida de calor, además de quemar la olla o la sartén. Lo que si ayuda a que la comida se haga antes será el uso de tapas, ya que permitirá que no se pierda tanto el calor.

Fuente: IDAE (Instituto para La Diversificación y Ahorro de la Energía)









miércoles, 21 de noviembre de 2012

Breve historia de las palomitas de maiz

La receta para hacer palomitas de maíz fue ideada probablemente por los indios americanos. Se sabe que ya las comían cuando Cristóbal Colón descubrió América, aunque se cree que formaban parte de su dieta varios siglos antes de nuestra era. No todas las variedades de este cereal son aptas para la hacer palomitas, es necesario que los granos contengan al menos un 12% de agua.

 
Bol de palomitas caseras
 
Los indios desarrollaron tres métodos para la obtención de palomitas:
  • El primero consistía en tostar los granos en una estaca colocada sobre el fuego.
  • El segundo procedimiento era arrojar los granos después de haberles quitado su cáscara, directamente sobre las brasas, de manera que se comían aquellos que al explotar saltaban fuera del fuego.
  • El tercer sistema era mucho más sofisticado, calentaban arena en una cazuela plana de arcilla y, cuando alcanzaba la suficiente temperatura, enterraban los granos de maíz, de tal forma que al reventar saltaban a al superficie.
Para elaborarlas se tuestan granos de maíz en aceite vegetal hasta la explosión. Solamente algunas variedades de maíz (una de ellas, llamada maíz reventón o la variedad Zea mays everata Sturt) producen el resultado deseado, que es la súbita expansión del contenido del grano resultando en la ruptura repentina de la cáscara, y la formación de una masa esponjosa de color blanco; fenómeno que es debido principalmente al sobrecalentamiento de la humedad interna.

Debido a que la explosión puede arrojar a una distancia considerable los granos de maíz reventados y sin reventar, las palomitas se preparan habitualmente en una olla con tapa. Durante su explosión, las palomitas producen un ruido y golpeteo característicos, junto con su inconfundible aroma. Existen palomitas de maíz para horno de microondas, que aparecen a la venta ya dentro de una bolsa de papel doblada de manera especial, junto con el aceite y la sal necesarios para su cocción.

Se consumen sazonadas con sal y bañadas en mantequilla o bien acarameladas.

Diferentes tamaños de envases que se venden en cines, eventos deportivos y ferias


Tomar palomitas de maíz, ayuda a favorecer el tránsito intestinal. Incluir alimentos con fibra en la dieta, como este aperitivo, también ayuda a controlar la obesidad. Además es recomendable para mejorar el control de la glucemia en personas con diabetes, reducir el colesterol y prevenir el cáncer de colon.

Las palomitas de maíz, por su elevada cantidad de vitamina E, es un alimento beneficioso para nuestro sistema circulatorio. Este aperitivo también tiene propiedades antioxidantes, es beneficioso para la vista y puede ayudar en la prevención de la enfermedad de Parkinson

Para los que siguen una dieta de adelgazamiento o para mantenerse en su peso, deben evitar las palomitas envasadas. La mejor solución es hacerlas uno mismo en casa con un poco de aceite de oliva y sal, con lo que evitaremos las grasas saturadas y las toxinas que tan mala fama han dado a este alimento.

 
Máquina comercial de palomitas


Una de las particularidades de esta forma de comer maíz es la gran cantidad de nombres que posee, aquí dejo una pequeña lista de como se llaman en diferentes países:

  • Argentina: rositas, pochoclo, pururú, ancua, pororó, pipoca, rosquitas.
  • Chile: Cabritas, palomitas de maiz, pop corn
  • Colombia: crispetas, palomitas de maíz cotufa, maíz tote, maiz pira
  • Cuba: rositas de maíz
  • Ecuador: canguil
  • España: Palomitas de maíz en español., kispetak en vasco, pipocas en gallego y crispetes en Cataluña.
  • Méjico: Palomitas de maíz
  • Paraguay: poporó
  • Perú: conchita, popcorn, pocor
  • Portugal Pipocas
  • Puerto Rico: popcorn, poscon
  • República Dominicana: palomitas de maíz, cocaleca, rositas de maíz
  • Uruguay: pop, poropó
  • Venezuela: cotufas, gallitos.
Hay muy pocas personas que no les guste las palomitas de maíz, a mi me encantan y sobre todo saborearlas mientras estas viendo una buena película, a que a ti también?








martes, 20 de noviembre de 2012

20 de Noviembre: Día Universal del Niño

En 1954 la Asamblea General recomendó que todos los países instituyeran el Día Universal del Niño, fecha que se dedicaría a la fraternidad y a la comprensión entre los niños del mundo entero y se destinaría a actividades propias para promover el bienestar de los niños del mundo. La Asamblea sugirió a los gobiernos que celebraran el Día en la fecha que cada uno de ellos estimara conveniente. El día 20 de noviembre marca la fecha en que la Asamblea aprobó la Declaración de los Derechos del Niño en 1959 y la Convención sobre los Derechos del Niño en 1989.
 
 
Logo del Día Universal del niño
 
 
En septiembre de 2000, durante la Cumbre del Milenio, los líderes mundiales elaboraron los ocho objetivos de desarrollo del Milenio (ODM), que abarcan desde la reducción a la mitad de la pobreza extrema hasta la detención de la propagación del VIH/SIDA y la consecución de la enseñanza primaria universal para el año 2015. Aunque los objetivos del Milenio están dirigidos a toda la humanidad, se refieren principalmente a la infancia. El UNICEF nota que seis de los ocho objetivos incumben directamente a la infancia y que la realización de los dos últimos también traerá mejoras fundamentales a las vidas de los niños y niñas. (Objetivos de Desarrollo del Milenio, UNICEF).
 
 
Niños refugiados acampados en Daabad (Somalia)
 
 
En 2012, el Secretario General puso en marcha una nueva iniciativa «La educación ante todo». La iniciativa tiene como objetivo elevar el perfil político de la educación, fortalecer el movimiento mundial para lograr una enseñanza de calidad y generar fondos adicionales a través de una mayor promoción. Los avances en materia de educación tendrán un impacto importante en todos los Objetivos de Desarrollo del Milenio: reducir la mortandad infantil y materna, mejorar la salud, asegurar mayores ingresos y promover sociedades más respetuosas del medio ambiente.

Mas infomación aquí en la web de Naciones Unidas



lunes, 19 de noviembre de 2012

Chollazo web: Restaurante Pasta Gansa

El sábado utilizamos otro bono de un chollazo web, esta vez fue en el restaurante Pasta Gansa en la calle Pau Claria, 144. Lo compramos en Planeo y nos costó 9,90 euros la pareja osea que salió a 4,95 euros por persona.

El chollazo dejaba claro que era un restaurante con buffet libre, además en el precio entraba el pan, el postre y el café.

 
Barra del buffet

Este restaurante es de decoración moderna y minimalista, muy limpio y con varias personas atendiendo tanto el buffet, como las mesas. A la entrada te preguntan que quieres beber y seguidamente te llevan a una mesa y te dejan la bebida, apartir de ahí vas tu a servirte lo que desees del buffet. Regularmente pasan los camareros por las mesas recogiendo los platos sucios.

En el buffet la comida es toda completamente casera, incluso los postres y continuamente van sacando bandejas de comida recién hecha, los platos que probamos todos nos gustaron mucho.

El café te lo sirves tú mismo de una máquina y te puedes servir tantas tazas como quieras.

Comer en el restaurante sin chollo sale a 8,99 Euros por persona.

 
Pizarra con las comidas y lo que vale el buffet, y al fondo el porche
 
Puedes comer además del comedor de dentro, en un porche que hay a la entrada con una decoración indi, en el cual se permite fumar.

Este restaurante es una opción muy buena si quieres comer económico y con sabor casero.

Aquí para ver los chollos web de Planeo



jueves, 15 de noviembre de 2012

Llega el tiempo de ir a coger setas

En España crecen más de 3.000 tipos diferentes de setas, de las cuales solo una tercera parte son comestibles. En otoño, los conocedores de este manjar se lanzan a recorrer campos y bosques en busca de los ejemplares más codiciados y los tipos de setas más consumidos.

La riqueza micológica de España es enorme. Además de la variedad hay que señalar que en cada especie tiene diferentes nombres según la región, lo que añade más confusión a la hora de clasificar e identificar cada seta y su valor culinario.


 
Cesta de setas


A grandes rasgos, estas son las grandes zonas de nuestra geografía donde podemos encontrar los tipos de setas más consumidos y en consecuencia existe mayor tradición gastronómica en torno a ellas:

  • Cataluña y las Islas Baleares. Son numerosos los platos tradicionales en los que las setas tienen un papel protagonista. Entre los hongos más buscados y consumidos cabe citar el níscalo (en Cataluña rovelló y esclatasang en Mallorca) y el rossinyol. Las comarcas catalanas del Berguedà y La Selva son las más apreciadas para recoger setas.


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    Rovellons

  • País Vasco y Navarra. La zona de Unzúe en navarra ofrece una experiencia única para los buscadores de setas y un espectáculo único para los amantes de la naturaleza.

  • Galicia y Asturias en cuyos verdes y húmedos bosques crecen abundantes y deliciosos tipos de setas. Destacan la oronja (llamada raiña en gallego), las andoas o los cantarelos. Aunque durante mucho tiempo no fueron apreciadas en la gastronomía en los últimos años se han incorporado al recetario habitual de los mejores restaurantes.


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    Oronjas

  • Castilla y León. Destaca la provincia de Zamora, en concreto la localidad de Rabanales, donde se ubica el mayor museo micológico de España. Son también famosos los bosques de San Leonardo y Navaleno en Soria por su riqueza y su belleza natural. En el resto de la meseta es abundante la seta de cardo.


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    Setas de cardo


  • Madrid. La sierra cuenta con bosques donde crecen numerosos tipos de setas, como los de Lozoya, Fuenfría o Pinares Llanos.

  • Andalucía. sobre todo dos áreas bien localizadas: la Sierra de Cazorla, un paraíso para los amantes de las setas en el que abundan los níscalos anaranjados, la seta de chopo y la seta de cardo; y las sierras de Cádiz, donde la estrella es el rebozuelo.


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    Rebozuelos

    Y la hora de salir a estos bosques a buscar las setas tenemos que tener muy en cuenta lo siguiente:

  • Planificar bien la excursión.

  • Antes de salir, tener en cuenta el estado del tiempo. Si el pronóstico no es bueno, desistir de ir a buscar setas. Recuerde que en la montaña la condiciones meteorológicas pueden empeorar de repente.

  • Adecuar su equipamiento (ropa, calzado...) a la actividad. Se recomienda ir al bosque con ropa vistosa, de colores vivos -como naranja o amarillo-, porque facilita la localización en caso de pérdida.

  • Es recomendable llevar algo de comida, como frutos secos, agua y un teléfono móvil. Para ir a coger setas es mejor no ir solo.

  • Conocer la zona donde se busca, así como las vías de acceso. Es bueno tomar puntos de referencia para orientarse -son buenos puntos de referencia, por ejemplo, el lugar donde se ha estacionado el coche, una línea eléctrica o un torrente de agua-.

  • No apurar el tiempo de la actividad. Dentro del tiempo total que piense dedicarle, cuente también el tiempo que tardará en el camino de vuelta, para que no tenga que volver cuando esté oscureciendo.

  • En caso de necesidad, llamar a los equipos de emergencias, a través del teléfono 112. Una vez comunicada su posición, no se mueva del lugar hasta que contacte con el personal de búsqueda.


  • Y muy importante si después de haber seguido todas estas indicaciones volvéis a casa con el cesto lleno de este delicioso manjar, comer solo las que estéis seguros de conocer, las otras hay que tirarlas para evitar intoxicaciones que pueden llevar a la muerte.

    Aquí para entrar en la Guía de Hongos y setas de la web Asturnatura




    Teñirse el pelo de rosa, última tendencia en moda

    Charlotte Free, la última modelo en acceder al Olimpo de la it people, ha puesto de moda este sorprendente look, a medio camino entre el anime, el punk y el estilo monocolor de la muñeca Barbie.

     
    Charlotte Free con el pelo teñido en tonalidades rosas

    En un principio es una tendencia para personas jóvenes, de estilo casual y sobre todo, de cabellos rubios, cuanto más claros mejor. No obstante, todos los estilos son adaptables a cualquiera, sea cual sea su físico, su sexo o su edad si se siguen estas sencillas pautas:

    • Puede quedar muy bien a señoras con los cabellos blancos, que gusten de un estilo moderno ¿Quién no recuerda a aquéllas ancianas que resaltaban el color de sus rizos grises con un producto de peluquería que terminaba dejándolos de color lila? Pues si esto era algo habitual, por qué no va a atreverse una mujer que a pesar de su edad, huye de lo convencional.
    • Las personas con cabellos muy rubios no deben dejar escapar esta tendencia, es perfecta para esas tonalidades, el rosa pastel no puede aplicarse en cabellos oscuros.
    • En melenas morenas o castañas el resultado no es tan espectacular, no obstante se puede probar con el rosa fucsia, en sus tonos más oscuros, o probar a decolorar algunos mechones para aplicar el rosa pastel, aunque sobre una base morena o castaña es mejor apostar por un tono cálido.
    • No hace falta exagerar, tampoco se tiene porqué optar por un aspecto digno de la heroína de un tebeo manga. Con unos suaves reflejos será suficiente.
    • Lo más importante para que el resultado quede perfecto es ponerse en manos de un experto. Este look es demasiado atrevido como para intentar conseguirlo de forma casera, el resultado podría ser desastroso.
    • La longitud del cabello no importa, queda estupendamente tanto en cabellos largos, como en medios y cortos. No queda tan bien en melenas rizadas.
    • Se puede optar igualmente por mezclar varias tonalidades, aunque lo más habitual es aplicarlo en mechas californianas o en mechones sueltos.
    Debes tener en cuenta que es desaconsejable para personas a las que les importa que las critiquen. Tampoco es adecuado para personas a las que les gusta ir en chándal, este ultramoderno y personal look podría sufrir una especie de "efecto choni" si se luce desaliñado y con cualquier prenda de ropa.

    Lo ideal es llevarlo si tienes un estilo grunge o punk muy atrevido y moderno, pero dependiendo de cómo sea el peinado, queda bien desde con un vestido de noche hasta con un blazer y unos pantalones vaqueros, siempre y cuando se evite llevar demasiados accesorios y se prescinda de adornos capilares. La clave es llevarlo siempre muy cuidado y a la última.

     
    Katy Perry es una de la celebridades que se ha unido a look rosa


    En definitiva, es un estilo que aunque parezca mentira, puede quedarle bien a cualquier persona con una mente abierta. Tarde o temprano, las calles podrían empezar a llenarse de personas con los cabellos multiculores. Esta podría ser la tendencia del futuro.
    Fuente Suite 101



    domingo, 11 de noviembre de 2012

    Chollazo Web Restaurante Peix Fresc

    Ayer  utilizamos otro bono de un chollazo web comprado en Dooplan, esta vez fue al restaurante Peix Fresc de la calle Parlament 46.

    El bono ponía "Atracón de marisco", aunque el atracón fuera escaso, se componía, de mejillones y almejas al vapor, 6 gambas, 6 navajas a la plancha, chipirones rebozados, una ensalada verde y las bebidas para dos. Todo nos salió por 19 Euros la pareja.

     
    Una parte de lo que comimos, plato con las almejas, las navajas y las gambas.

    El restaurante deja bastante que desear necesita una capa de pintura y una limpieza a fondo, aparte que han inventado un servicio para el comensal un poco raro con el intento de ahorrar personal.

    A entrar destaca que hay como una parada de pescado del mercado, donde tu eliges el pescado que quieres comer, luego pasas a la barra y pides la bebida, el pescado lo llevan a la cocina y tu debes elegir mesa y llevarte tu mismo el vaso y lo que hayas elegido para beber y muy importante el ticket donde pone lo que vas a comer y el número de mesa. Esto es debido a que van llamando por un megáfono por el número de mesa y tu tienes que acercarte a una ventanita que da a la cocina y enseñando el ticket, te van dando lo que van cocinando, tienes que hacer varios paseos ya que van saliendo las cosas poco a poco. Cada vez que te llaman para ir a recoger un plato debes de llevar tu mismo a la cocina el anterior plato que has utilizado y está sucio.

    Tienen muy poco personal, solo cuatro personas una que atiende a las personas que van llegando, otra que parece que friega y ordena, una que entraba y salía por una puerta y no sé que cometido tendría y una cocinera, esto último hace que se haga lentísima la espera para ir a recoger los platos, además que los va cocinando según le conviene a ella y llama a mesas que han entrado después de algunas que llegaron primero, se olvida de hacer algunos platos, nuestro caso fueron los chipirones que tuvimos que reclamar varias veces.

    Otro percance que tuvimos es que pedimos una Coca-cola, esta no tenía sabor a nada, aunque tenía el color y las burbujas habituales, miramos la caducidad y hacía 10 meses que estaba caducada.

    Para terminar con algo positivo, es que los pescados estaban fresquísimos y muy bien cocinados.

    A mi desde luego este sistema no me convence, para un burguer está bien, pero si vas a un restaurante vas a que te sirvan, a no ser que sea uno tipo buffet libre que ya sabes a lo que vas, a coger tu la comida que desees, aunque en este caso no hay esperas.

    Aquí para comprar chollos en la web Dooplan.